都立辉，男，博士，教授，硕士生导师，毕业于东北农业大学，现为南京财经大学食品科学与工程学院教师。
主要社会兼职：（1）中国粮油学会质检分会理事（2）中国粮油学会储藏分会理事（3）南京市微生物学会副理事长
研究领域及方向：储粮微生物的检测鉴定与控制、益生（乳酸）细菌的生物活性物质鉴定及应用等。目前开展的工作主要为：储粮霉菌的检测鉴定与控制、乳酸菌源生物活性物质的鉴定及其作用机制研究等。
近年来，主持（完成）国家自然科学基金3项（面上、青年）、国家重点研发计划子任务1项，粮食行业公益性行业科研专项子课题1项，江苏省自然科学基金1项，江苏省科技支撑计划项目1项，粮食行业标准制定1项。
第一或通讯作者身份在Food Microbio., J. Agric. Food Chem. Microbiology-SGM, Letters in Applied Microbiology, Journal of Food Safety., Journal of Food Protection等发表SCI论文10余篇，在《中国农业科学》、《食品科学》、《中国粮油学报》等核心期刊发表论文10余篇。获国家发明专利授权8余件。
电 话：025-86718573
邮 箱：nufekyc@nufe.edu.cn
通讯地址：江苏省南京市亚东新城区文苑路3号...
