刘晓庚，男，教授。
主要社会兼职： 江西省化学化工学会理事；江苏省化学化工联合会理事；中国高等教育学会理工化学生物教学指导委员会委员
主要研究领域及方向：农产品加工技术的开发和应用，产品研发以及食品化学与质量安全。重点针对绿色化学技术的创新和应用、食品分析方法的创新与应用、果蔬储藏与制品的开发、天然产物功能性物质提取与开发利用以及离子液体多液相分离机制研究等。
教学工作：主讲本科生《分析化学》、《分析化学实验》、《工业分析》、《工业分析实验》、《绿色化学》、《化学导论》、《应用化学实验》、《天然产物化学》、《天然产物化学》（研究生）和《高级仪器分析》（研究生）等10余门课程，主持教改课题“在基础课程中大学生素质教育的培养与实践”、“分析化学优质课程建设”等等。
电 话：025-86718573
邮 箱：nufekyc@nufe.edu.cn
通讯地址：江苏省南京市亚东新城区文苑路3号...
